Логистика как конкурентное преимущество на Юге России: опыт грамотного управления от Евгения Орешина

© Предоставлено Евгением Орешиным

Юг России - это регион с уникальной спецификой ведения бизнеса, где транспортная доступность и климатические условия играют важную роль, особенно в сегменте скоропортящихся товаров. Цветочный рынок здесь требует от предпринимателя не просто наличия качественного продукта, а выстраивания безупречной логистической цепочки. В условиях летней жары и сложных серпантинов Черноморского побережья любая задержка или нарушение температурного режима превращают ликвидный товар в убытки. Поэтому способность организовать бесперебойные поставки и правильное хранение становится конкурентным преимуществом, отделяющим локальных игроков от лидеров индустрии.

Евгений Орешин, основатель компании «ИП Орешин», сумел построить бизнес-модель, в основе которой лежит именно инженерный подход к логистике и хранению. Его успехи были отмечены профессиональным сообществом: в 2024 году Евгений стал победителем престижной премии United Talents Award в номинации «Предприниматель года в сфере оптовой торговли».

Начав с розничной торговли, он вовремя осознал, что масштабирование невозможно без создания собственной инфраструктуры. Сегодня его компания не только обеспечивает цветами два крупных региона: Краснодарский и Ставропольский края, но и задает стандарты скорости доставки и качества складского обслуживания. В этом интервью мы обсудим, как грамотное управление товарными потоками позволяет удерживать лидерство и расти даже в кризисные периоды.

— Евгений, в цветочном бизнесе существует аксиома: «цветы - это всегда про скорость». Когда вы переходили от розничных магазинов к оптовой торговле, как менялось ваше понимание логистики? Ведь одно дело - привезти товар в один магазин, и совсем другое - снабжать десятки предприятий.

— Вы абсолютно правы, масштаб деятельности кардинально меняет требования к процессам. Когда у меня было пять розничных магазинов, логистика была задачей тактического уровня - просто вовремя пополнить полки. Но в 2018 году, открывая первую оптовую компанию «Павлин» в Краснодаре, я понял, что логистика становится стратегией. Мы вышли на объемы, которые позволили закупать цветок напрямую у фермеров и крупных комбинатов, минуя посредников. Это сразу же сократило время товара в пути.

Переход на крупный опт потребовал пересмотра всей цепочки поставок. Мы стали работать как с импортным цветком, так и с местным производителем. Задачей, стоявшей перед нами стало синхронизировать поступление товара от разных поставщиков так, чтобы на наших складах всегда был полный ассортимент. Это требует точного планирования: машина с местной розы должна прийти именно тогда, когда у нас заканчивается предыдущая партия, чтобы цветок не лежал лишние сутки, но и полка не пустовала.

Изменение структуры торговли повлекло за собой необходимость в создании буферных зон. Мы не просто перепродаем коробки, мы аккумулируем товар, проверяем его качество и распределяем по направлениям. За счет крупных закупок мы снизили себестоимость для своих розничных точек и предложили выгодные цены партнерам. Но главное достижение этого этапа - мы научились управлять потоком товара так, чтобы он оставался свежим на всех этапах движения от теплицы до витрины клиента.

— Логистика - это не только транспорт, но и склад. Известно, что вы самостоятельно разрабатывали проекты холодильных камер. Почему типовые решения вас не устроили, и в чем особенность вашего подхода к хранению?

— Цветок - живой организм, и для него важны не просто холод, а правильное сочетание температуры, влажности и циркуляции воздуха. Стандартные промышленные холодильники часто рассчитаны на универсальные продукты питания и не учитывают специфику флористики. Цветок в них может либо замерзнуть, либо, наоборот, начать преть из-за застоя воздуха.

Поэтому, открывая базы в Новороссийске и Ставрополе, я лично занимался проектированием холодильных камер. Мы делали ремонт и переоборудование помещений с нуля, внедряя мою собственную модель холодильника для торговли свежесрезанными цветами. Это инженерное решение позволяет поддерживать идеальный микроклимат, продлевая жизнь растению и сохраняя его товарный вид максимально долго.

Это напрямую влияет на экономику предприятия. Правильное хранение снижает процент списания брака практически до нуля. Клиент, покупая у нас оптом, уверен, что цветок «отпился», находится в тургоре и простоит в вазе у конечного потребителя долго. Технологичное хранение - это невидимая часть логистики, которая обеспечивает репутацию надежного поставщика.

— Развивая тему предыдущего вопроса, не могли бы вы подробнее рассказать, как у вас организована доставка до дверей клиента? Используете ли вы наемный транспорт или опираетесь на собственные ресурсы?

— Мы сделали ставку на гибридную модель с упором на собственный автопарк. Сейчас в компании работает семь машин на ежедневных доставках. Наличие своего транспорта дает нам полный контроль над процессом. Мы не зависим от графиков сторонних курьерских служб и можем оперативно реагировать на срочные заказы.

Наша цель - обеспечить доставку товара прямо в магазин клиента в день заказа. Для малого бизнеса, такого как цветочные студии или оформители праздников, это критически важно. У них часто нет больших оборотных средств и складов, они закупаются «с колес». Мы даем им возможность получить свежий товар именно тогда, когда он нужен.

Для более дальних направлений и покрытия всей территории России мы, безусловно, привлекаем партнерские транспортные компании. Но ключевые регионы: Краснодарский и Ставропольский края мы закрываем своими силами. Это позволяет нам выдерживать высокие стандарты сервиса: наши водители знают специфику перевозки цветов, умеют правильно загружать и разгружать коробки, чтобы не повредить хрупкий груз.

— Содержание автопарка и строительство складов требуют серьезных инвестиций. Какова финансовая модель обеспечения вашей логистической инфраструктуры?

— Я сторонник консервативного финансового планирования. Компания «ИП Орешин» финансируется на 90% за счет собственных средств. Вся операционная деятельность, закупка товара, аренда и ремонт помещений - это деньги, заработанные бизнесом. Это дает нам устойчивость и независимость от банковской системы.

Заемные средства составляют всего около 10% нашего портфеля и используются исключительно как инструмент лизинга или целевого кредитования на покупку автомобилей для перевозки товаров. Транспорт - это актив, который должен окупать сам себя в процессе эксплуатации. Использование кредитного плеча здесь оправдано, так как позволяет обновлять парк техники, не изымая крупные суммы из оборота.

Такая структура капитала позволяет нам уверенно чувствовать себя в любых экономических условиях. Мы не обременены высокими процентными выплатами, что позволяет нам держать конкурентные цены на товар и логистические услуги. Мы реинвестируем прибыль в развитие, в том числе в улучшение складских мощностей и расширение географии присутствия.

— Филиал «Джунгли» и база в Ставрополе имеют огромные площади - 555 и 800 квадратных метров соответственно. Как масштаб помещений связан с логистической концепцией «все в одном месте»?

— Увеличение площадей - это прямой ответ на запросы рынка. Логистика клиента тоже стоит денег. Если флористу нужно ехать в одно место за цветком, в другое за упаковкой, а в третье за грунтом, он теряет время и деньги. Мы решили эту проблему, собрав на наших базах исчерпывающий ассортимент.

В филиале «Джунгли» и в ставропольском отделении мы реализовали концепцию супермаркета для профессионалов. Помимо свежесрезанных цветов, мы предлагаем горшечные растения, товары для ландшафтного дизайна, упаковку, ленты, искусственные цветы, сухоцветы и даже воздушные шары. Клиент приезжает одной машиной и закупает всё необходимое для своего магазина или мероприятия.

Более того, мы внедрили услугу оформления букетов прямо на базе. Это тоже часть оптимизации процессов: оптовый покупатель получает готовый продукт по минимальной цене, экономя на работе собственных флористов. Большие площади позволяют нам держать товарный запас, достаточный для бесперебойного снабжения сотен клиентов одновременно.

— Вы упомянули, что являетесь ведущими поставщиками в двух краях и возите товар по всей России. Какую роль в этом играет Ставропольский филиал, и как вы планируете развивать логистическую сеть дальше?

— Ставропольский филиал стал важным звеном в расширении нашей торговой сети на Восток. Здесь мы применили уже отработанную модель: большие площади (800 кв. м), собственный проект холодильного оборудования и широкий ассортимент. Это позволяет нам покрывать потребности не только города, но и всего края, а также осуществлять транзитные поставки в соседние регионы.

Мы выстроили систему, при которой Ставрополь и Новороссийск работают как сообщающиеся сосуды, поддерживая товарный баланс. Это обеспечивает стабильность поставок даже в пиковые сезоны, такие как 8 марта или День матери.

В планах - дальнейшая оптимизация маршрутов и работа с новыми поставщиками. Мы ищем производителей упаковки и фермеров для выращивания эксклюзивных сортов, чтобы интегрировать их в нашу цепочку поставок. Цель остается прежней - сделать так, чтобы любой предприниматель на Юге России мог получить качественный цветок и сопутствующие товары максимально быстро и удобно.

Опыт Евгения Орешина доказывает, что в современном бизнесе логистика перестала быть вспомогательной функцией и превратилась в драйвер роста. Создав экосистему из складских комплексов, технологий хранения и собственного автопарка, компания «ИП Орешин» заняла нишу на рынке Юга России.

Евгений Юрьевич продемонстрировал выдающиеся навыки стратегического планирования, сумев масштабировать бизнес от одного магазина в 24 квадратных метра до торговой империи площадью более 1700 квадратных метров. Его подход, сочетающий финансовую независимость, технические инновации и ориентацию на партнера, позволяет компании оставаться надежной на рынке.

Имеющийся уровень компетенций Евгения Орешина сегодня востребован не только в рамках управления: в 2025 году он был приглашен в качестве судьи на ежегодную престижную премию, отмечающую лучших специалистов, компании и бизнес-проекты - National Business Awards, что подтверждает его статус эксперта, помогающего в формировании облика современного российского предпринимательства.