Красная икра лососевой путины достигла нового рекорда в 20,4 тыс руб за килограмм

© изображение сгенерировано ИИ

Стоимость красной икры нового лососевого сезона в российских магазинах достигла рекордных значений, информирует "Интерфакс". По данным мониторинга рынка, цены в сетевой рознице уже превысили отметку в 20 тыс. рублей за килограмм.

Как сообщил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, наиболее дорогой оказалась икра нерки — ее стоимость в продаже достигает 20,4 тыс. рублей за кг. При этом минимальные цены на этот вид продукции начинаются примерно от 14,8 тыс. рублей.

Икра горбуши нового улова 2026 года предлагается в диапазоне от 12,4 до 18,45 тыс. рублей за килограмм, а стоимость икры кеты составляет около 14,3–16,5 тыс. рублей за кг.

Еще в середине июня цены были заметно ниже. Тогда максимальная стоимость икры чавычи во Владивостоке составляла около 15 тыс. рублей за килограмм, икра нерки продавалась по 11,5–13 тыс. рублей, а горбуши — примерно по 8,5 тыс. рублей за кг.

Одной из главных причин роста цен специалисты называют снижение объемов добычи лососевых. По данным Росрыболовства, к 22 июля общий вылов тихоокеанских лососей составил около 30 тыс. тонн. При этом прогноз на весь сезон оценивается в 227 тыс. тонн, что значительно меньше результата 2025 года, когда было добыто 335,5 тыс. тонн рыбы.

Из-за сокращения вылова объем производства красной икры в этом году может составить около 8 тыс. тонн — почти на 4 тыс. тонн меньше прошлогоднего показателя.

Дополнительным фактором подорожания стало усиление контроля за оборотом икры на российском рынке. По словам Савельева, новые меры позволили сократить долю продукции сомнительного происхождения и повысить прозрачность торговли.

Эксперт отметил, что обязательная маркировка и интеграция систем «Честный знак» и «Меркурий» позволяют отслеживать путь продукта от добычи рыбы до покупателя. Благодаря этому становится сложнее продавать прошлогодние запасы под видом свежей икры нового сезона.

Савельев подчеркнул, что покупателям рекомендуется приобретать только маркированную продукцию и проверять наличие кассового чека при покупке.