© изображение сгенерировал ИИ
В первом полугодии 2026 года в России произвели 544,5 млн литров кваса, что на 9,2% ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Об этом со ссылкой на данные системы «Честный знак» передает «Коммерсантъ».
Эксперты уточняют, что это один из наиболее выраженных спадов среди маркируемых напитков. Падение производства кваса объясняют снижением спроса. По данным Союза производителей соков, воды и напитков, в апреле-марте натуральные продажи кваса упали на 19% год к году.
Снижение спроса, в свою очередь, связывают с затяжными дождями в центральной части России, а также подорожанием напитка в связи с введением акциза на сахаросодержащие напитки. По данным «Честного знака», средняя стоимость кваса во втором квартале 2026 года составила 90 рублей за литр, что на 12,5% выше показателя прошлого года. Это самый заметный прирост среди маркируемых напитков. Так, например, соки и нектары прибавили в цене 0,1% за год, холодные чаи - 0,5%, сокосодержащие напитки - 1,2%. В целом с начала года выпуск таких напитков сократился на 4,2% год к году, до 6,2 млрд литров.