© Фото: pxhere.com

Объем производства мороженого по итогам 2023 года может вырости на 1,9%, отмечают аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. 

Выпуск мороженного может увеличиться до 477 000 тонн. В качестве причин увеличение объемов производства, как пишут «Ведомости», называется «расширение вкусового разнообразия, развитие служб быстрой доставки, а также появление фитнес-категории продукта с низкой калорийностью».

Аналитики считают, что  потребление мороженого в указанный период увеличится с 3,1 до 3,3 кг на человека, а затем продолжит расти и достигнет 4,4 кг по итогам 2030 года. 

По данным Росстата, в 2022 году выпуск мороженного снизился на 10% по сравнению с предыдущим годом.