©

В России можгут исчезнуть сыры и кисломолочные продукты, при производстве которых используются ферменты и биозакваски. Об этом со ссылкой на представителей отрасли сообщает РБК.

Как заявили российские производители, отечественная отрасль "тотально" зависит от импорта. В случае усиления санкционного давления и запрета на поставки биозаквасок из Европы, кисломолочная продукция исчезнет с российских прилавков. Сегодняшнее положение дел с отсутствием собственных заквасок эксперты обозначили как "проблему стратегического уровня".

Подробнее о ситуации в отрасли и комментарии экспертов читайте на нашем сайте скоро.