В России фастфуд обошел по торговому обороту рестораны

©

За минувший год торговый оборот фастфуда оказался в два раза больше чем оборот ресторанов. Об этом со ссылкой на исследование аналитического ресурса "Чек индекс" компании "Платформа ОФД" сообщает ТАСС.

Общее количество чеков в ресторанах быстрого питания увеличилось за год на 13%, а в денежном выражении количество продаж выросли на 20%. Средний чек составил 399 рублей, увеличившись за год на 10%.

Для баров и ресторанов рост числа чеков оказался не такой значительный - всего 6% год к году, а продажи в денежном выражении увеличились только на 11%. При этом средний чек ресторанов составил 1,03 тыс рублей (+5% год к году).

Кафе и столовые, напротив, зафиксировали снижение числа чеков (-2%), продажи в денежном выражении выросли на 10%. Средний чек в этой категории общепита составил 446 рублей (+14%).

При этом в России на 10% увеличилось количество чеков в категории продуктов питания. В денежном выражении рост составил 14%. Средний чек в продуктовых вырос до 720 рублей (+7%).