Российского потребителя ждет дефицит пакетированного чая и кофе в дрип-пакетах



Российского потребителя ждет дефицит пакетированного чая и кофе в дрип-пакетах

 

 Такие опасения высказали в ассоциации «Росчайкофе». Все дело в проблемах с поставками в Россию фильтровальной бумаги, которая необходима для производства чайных пакетов. Аналогичные сложности могут возникнуть и у кофейных фабрик, фасующих кофе в дрип-пакеты, которые продолжают набирать популярность у массового потребителя.

Фильтровальная бумага ввозилась в Россию по товарному коду, который попал под санкции. «В текущем моменте ситуация близка к критической, - пояснил глава Росчайкофе Рамаз Чантурия, - мы надеемся, что она будет решена в ближайший месяц, но покупатель будет вынужден на какое-то время переориентироваться на покупку чая рассыпного, а не в фильтр-пакетах».

Дефицит и упрощение ассортимента могут быть временными явлениями, но потребитель их наверняка заметит, ведь сегодня в России сегмент пакетированного чая занимает порядка 60-70% от общего объема розничных продаж.

В условиях дефицита фильтровальной бумаги количество товара в данной категории вынужденно сократится, а вслед за этим и спрос. Впрочем, явное упрощение спроса произойдет и в силу снижения общей покупательской способности на фоне ухудшившейся экономической ситуации. Такой прогноз как минимум до конца текущего года дают эксперты индустрии – потребителю будет не до экспериментов и поиска новых вкусов.

Что же касается фильтровальной бумаги, которую использовали до санкций в российском чайно-кофейном производстве, она вся была импортная, в России ее не производят. До введения ограничений на ввоз большая часть бумаги закупалась в Европе и США. С начала апреля, когда Евросоюз ввел запрет на экспорт ряда бумаг и картонов в Россию, отечественные производители стали искать замену. Мощная китайская чайная индустрия обеспечивает потребности своего рынка за счет собственной фильтровальной бумаги, видимо, оттуда ее и будут экспортировать. Однако российским производителям придется перенастраивать оборудование, которое на российских фабриках в основном все из той же Европы, то есть адаптировано под европейские материалы. Уже сегодня над этой задачей работают инженеры-технологи, понятно, что на отладку всех процессов потребуется время, что и спровоцирует дефицит.

Возникновению дефицита, выпадению части ассортимента из розницы будет способствовать еще один важнейший фактор, который может существенно дестабилизировать российскую чайно-кофейную индустрию. Речь об обнулении ввозных пошлин на готовую продукцию, которое неожиданно для индустрии случилось в апреле. Очевидно, что чиновники ЕАЭС, принявшие такое решение, хотели как лучше, то есть стремились защитить российского потребителя от перебоев с поставками импортного чая и кофе, но, по словам экспертов Росчайкофе, это  «медвежья услуга» для производителей, которые ввозят в Россию сырье и уже внутри страны обрабатывают его и фасуют.   

Нулевая ставка на ввозимое кофейное и чайное сырье действует в нашей стране еще с начала 2000-ых. По сути эта мера послужила стимулом для активного роста чайно-кофейной индустрии в России. Сегодня отечественные производители удовлетворяют 80% внутрироссийского спроса на продукты данной категории. Оставшиеся 20% приходятся на элитные сорта, немассового спроса – их в основном ввозят в страну в готовом виде. С обнулением ввозных пошлин на готовые чай и кофе импортеры и производители окажутся в неравных условиях, что может повлечь серьезные последствия – вплоть до закрытия чайно-кофейных фабрик. Рамаз Чантурия (ассоциация «Росчайкофе») уверен, что данная мера приведет к дисбалансу на внутреннем рынке: «Это плохой сигнал для инвесторов, которые последние годы активно вкладывались в развитие чайно-кофейных производств в России. Малый бизнес тоже пострадает, в отрасли много именно небольших обжарочных производств, которые живут только за счет того, что ввозят сырье и дорабатывают его до готового продукта. Они не смогут бороться с крупными импортерами и будут вынуждены закрываться, потеряв долю рынка».

Сегодня чайно-кофейная индустрия итак дисбалансирована, вынуждена решать проблемы с доставкой сырья, транспортные коридоры превратились в узкие бутылочные горлышки, есть дефицит контейнеров. Очевидно, что дешевле привезти готовый продукт, нежели сырье, которое требует обработки и упаковки. Эксперты уверены, что решение было непродуманным, не учитывает специфику чайно-кофейного рынка. Обнуление ввозной пошлниы на готовый продукт ввели до сентября, но Росчайкофе и крупнейшие игроки рынка настаивают на его скорейшей отмене. Да, оно дало мощный стимул для импортеров, но ставит под угрозу сотни чайно-кофейных производителей, фактически всю индустрию, которая состоит из многих звеньев. Уход с рынка производителей скажется на сегменте HoReCa, куда уходит часть обжаренного сырья и готового продукта, но ведь и он переживает не самые простые времена.

Большой репортаж и развернутую аналитику о ситуации в чайно-кофейной индустрии, прогнозы на ближайший период и комментарии чайно-кофейных компаний читайте в июньском номере Федерального Бизнес-журнала и в последующих публикациях на нашем сайте.