Поставщик прекратил производство картошки фри



Поставщик прекратил производство картошки фри

Поставщик картофеля фри для McDonald's в России - группа компаний "Белая дача" - временно приостановил работу завода из-за снижения потребления на фоне закрытия в России ресторанов общественного питания. Об этом в эфире проекта РБК "Бизнес на карантине" сообщил основатель группы Виктор Семенов, сообщает ТАСС со ссылкой на медиахолдинг.

По его словам, в Европе потребление картофеля фри сократилось на 80%, а в России у "Белой дачи" заказывают "меньше 10% картофеля". Выручка от кейтеринга, основного канала продажи для "Белой дачи", упала на 60%, в ритейле производитель пока сохраняет свои позиции.

"Мы сейчас завод закрыли на пять месяцев. Людям платим зарплату, кого-то отправили в отпуска", - сообщил он.

По его словам, в июле и августе завод должен был планово уйти на каникулы, но из-за пандемии коронавируса "к этим двум месяцам добавились еще три". Продукцию, которую не востребована в общепите, "Белая дача" вместе с фермерами пытается продать на рынке. Но некоторых покупателей смущает внешний вид селекционного картофеля, который отличается высоким содержанием белка и увеличенными для изготовления соломки размерами. "Если мы его не продадим, мы вынуждены будем его выкупить у фермеров и отвести к хрюшкам", - отметил он.

"Надеемся, что к 1 августа рынок оживет. У нас на складах более 20 тыс. тонн готового картофеля, который мы готовили к лету, когда мы в любом случае два месяца не работаем, потому что так технология построена", - отметил он.