Бизнес Журнал:
rus

В РФ производство имитированной икры сократилось в два раза в пользу натурал

icon
11:35; 29 ноября 2023 года
freepik

© freepik

В России в текущем году производство имитации красной икры сократилось в 2,4 раза, а выработка натурального продукта за счет успешной лососевой путины увеличилась в более чем в 2 раза. Об этом сообщает Россельхознадзор.

За январь-октябрь в стране изготовили 718 тонн имитированной лососевой икры и 34,7 тысячи тонн натуральной. В ведомстве отметили, что в общем объеме производства икры лососевых доля имитированной икры составляет 2% и наблюдается тенденция к ее снижению.